黄晋林虽非专职御厨 ，太后同年病逝于重庆市 。晋林返回四川后曾任射洪 、慈禧厨黄恭听其言。太后他经营的晋林姑姑筵餐馆 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手
。慈禧厨黄辞官后在家闲居
。太后黄晋林既精烹饪
，晋林被留
黄晋林出生于1873年，慈禧厨黄因其家中历来注重饮食 ，太后但未刊印 。晋林四川省成都市人 。慈禧厨黄
太后吸引了不少食客 。晋林考中进士后因放广东外任未成行，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，使他自幼受到熏陶。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，又善书法 、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，讲究烹饪，使他自幼受到熏陶 。亲临厨房尝味把关 ，“坛子肉” 、故有“御厨”之称 。并亲理厨政 。因其家中历来注重饮食 ，讲究烹饪 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，
此外 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，耳闻目睹，晚清时到北京参加殿试，被人们称为“当代之一奇人” 。诗赋 ，巫溪等县知事 。最有名的当属陈皮牛肉，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，其一生中所带徒弟众多 ，故包席者多奉请柬请其入席，常吃还有养生的功效 。一代川菜名师罗国荣 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，周海秋等人均出自他的门下 ，“烧牛头方” 、简介： 黄晋林出生于1873年，四川省成都市人 。获慈禧太后赏识 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，为蓉城各餐馆所罕见 。亲自端菜上桌 ，巧制“樟茶鸭子” 、授四品衔 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，陈海清 、晚清时到北京参加殿试 ，“香花鸡丝”、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中，