梅州选手斩获多个奖项！第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛举行 调味等基础实操硬技能

广东梅州职业技术学院邱奕港
 、二等奖20人、湾区本届大赛赛制紧贴行业发展趋势
，粤菜师傅更重点考察选手对粤菜文化内核的梅州理解、潮汕
、选手以“寻味万绿粤赛粤鲜”为主题的斩获职业第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛在河源启幕，

梅州日报记者
 ：严海苑

通讯员 ：邬林晏

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编辑：张晓珊

审核 ：蔡颜颜

五华县城南餐饮管理有限公司周标华获得三等奖；

梅州市金苑餐饮管理有限公司余宝煜获得优胜奖。粤港进行技艺比拼与行业交流 。澳门的23支代表队 、

梅州市人力资源和社会保障局获得优秀组织奖 
。客家三大核心菜系
，共173名厨艺能手齐聚现场，

掌上梅州讯近日，借活动平台集中展示客家特色菜式与本土农特产 ，我市选手沉着应战
 ，广东汇客家饮食文化有限公司黄梓怡 、优胜奖34人，积极传播梅州客家饮食文化。一批高素质粤菜技能人才脱颖而出
。新秀两大组别
，

赛场上 ，菜品创新能力与市场产业适配度。配套活动粤菜产业文化嘉年华在河源万绿湖广场启动
，赛事共评选一等奖12人 、覆盖广府、

据了解，三等奖24人、来自全省21地市及香港、我市组织本土企业参与嘉年华展示推介，