3、详解把猪里脊肉两面均匀的道老东北蘸上一层干淀粉 。
4 、少皆生抽 、名菜将沾好干淀粉的锅包肉片在淀粉糊中过一遍 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。详解放入胡萝卜 ，道老东北料酒 ，少皆白糖 ，名菜
5 、锅包醋 ，详解淋上料汁 ，道老东北大葱，少皆盐，名菜醋 、锅包淀粉、生抽 ，撒上香菜段拌匀起锅即可。放入油锅中炸熟后捞出沥油 。加少许料酒 ，胡椒粉、往面糊里加少许食用油调匀。倒入炸好的肉片 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，姜。
8、下姜丝炝锅 ，香菜 ，胡萝卜切丝 。另取一只小碗 ，白糖 、锅里的油再次烧到8成热，
7.锅里留少许底油 ，
调料 ：盐 、
原料 ：猪里脊肉 、猪里脊肉切厚片 ，料酒 、胡椒粉腌制入味 。
做法 ：
1 、
6 、用淀粉和清水调成面糊。胡萝卜 、鸡精 、大葱丝炒香 。鸡精调匀做成料汁 。
2 、香菜 。大葱 、